Semangkuk mie kari Meragi di meja café, sumpit mengangkat mie dari kuah

Dapur sentral untuk café & resto · Jabodetabek

Zero waste.Full rasa.

Base premium porsi presisi — dimasak berjam-jam di dapur kami, jadi dalam hitungan menit di dapurmu. Tanpa sisa prep, tanpa stok terbuang.

Pesan WhatsApp yang akan terkirim

01 — Kenapa nol waste

Bayar hanya untuk yang tersaji.

Base porsi presisi membalik logika stok: persediaan mengikuti pesanan, bukan pesanan mengejar persediaan.

01

Porsi presisi

Satu porsi, satu takaran pasti. Base keluar dari freezer hanya saat pesanan masuk — bukan menunggu laku di kulkas.

Tangan juru masak memorsikan base ke wadah dengan ladle
02

Umur simpan panjang

Stokmu tidak berpacu dengan waktu, dan hari sepi tidak lagi jadi taruhan bahan.

Stok
yang
sabar.

03

Skala fleksibel

Ramai? Tarik lebih banyak. Sepi? Stok sabar menunggu. Food cost mengikuti penjualanmu, bukan sebaliknya.

Mie kari di nampan, cahaya jendela
Juru masak Meragi mengaduk stockpot tinggi di dapur sentral, uap mengepul

Di dapur kami

Berjam-jam.

Simmer pelan, lama. Rempah berlapis. QC di tiap batch. Pekerjaan panjang yang memang kami nikmati.

Tangan menuang kuah kari panas ke mangkuk mie di pass café

Di dapurmu

menit.

Panaskan, lengkapi dengan topping-mu, sajikan atas namamu. Kamu pegang menu dan pelanggan — kami pegang api kecilnya.

02 — Cara kerja

Tiga langkah. Tanpa drama.

Mie kari Meragi dilihat dari atas1

Pilih base

Dari katalog ini atau dashboard partner — lengkap dengan harga per porsi.

Barista café mengecek pesanan di tablet2

Pesan hari ini

Lewat WhatsApp atau dashboard. Mulai dari pesanan kecil, tanpa komitmen besar — tiba lusa, se-Jabodetabek.

Kuah kari dituang ke mangkuk mie di pass café3

Sajikan

Panaskan dalam hitungan menit, plating dengan gayamu, jual dengan namamu.

03 — Katalog perdana

Mulai dari sini. Terus bertambah.

Mulai di siniBASE · KUAH
Semangkuk mie kari Meragi dengan topping lengkap2 platingilustrasi

Mie Kari

Kuah kari kental berlapis rempah — tinggal noodles, topping, dan namamu.

Modal base

Rp 29rb /porsi

Harga jual umum

Rp 50–70rb

Sisanya ruang margin-mu — plus topping yang kamu beli sendiri dengan harga pasar.

Siap masakPROTEIN · UNGKEP
Ayam ungkep warisan dengan nasi, sambal, dan timun2 platingilustrasi

Ayam Ungkep Warisan

Ayam berbumbu meresap, siap goreng atau bakar di dapurmu.

Rp 149rb /pack

Custom R&DSLOT · KOSONG
Juru masak Meragi menimbang pasta bumbu di meja R&D

Menu kamu berikutnya?

Ceritakan menu impianmu — kami formulasikan base-nya khusus untuk dapurmu.

Pelajari caranya

04 — R&D untuk partner

Punya ide menu?
Kami racik base-nya.

Bawa konsep, atau resep warisan keluargamu. Tim kami memformulasikannya jadi base yang konsisten batch demi batch — lalu memproduksinya rutin untuk dapurmu. Menu-mu tetap milikmu; kami hanya kompornya.

  1. Cerita→
  2. Prototipe→
  3. Tasting→
  4. Produksi rutin
Juru masak Meragi menimbang pasta bumbu di meja R&D, buku catatan terbuka

05 — Dashboard partner

Pesan tanpa drama. Coba sendiri.

Pilih base, atur jumlah, jadwalkan pengiriman, pantau statusnya. Ini dashboard yang sama dengan yang dipakai partner, dengan angka sungguhan dan tanpa login.

Masuk dashboard partner

Dashboard partner · demo, tidak ada yang tersimpan

1 · Pilih base

2 · Jumlah (porsi)
10porsi

3 · Jadwal kirim

Pesan hari ini, tiba lusa. Setelah pukul 18.00, lusanya lagi.

ProdukMie Kari
Jumlah10 porsi × Rp 29.000
TotalRp 290.000
Dijual Rp 50.000–Rp 70.000 per porsi di café, 10 porsi ini jadi omzet Rp 500.000–Rp 700.000.
“Kami mulai dari satu pertanyaan: kenapa rasa yang butuh berjam-jam hanya ada di restoran besar? Jadi kami bangun dapur yang mengerjakan bagian sulitnya — supaya café kecil bisa menyajikan besar. Setiap batch kami cicipi sendiri. Kalau kami tidak mau menyajikannya, kami tidak mengirimnya.”

— Tim Meragi

Meja café dari atas dengan beberapa hidangan Meragi dan tangan yang meraih

Cicip dulu.Baru percaya.

Kami bawa base-nya ke dapurmu, masak pakai alatmu, dan kamu nilai dengan lidahmu sendiri. Gratis, ke seluruh Jabodetabek.

Tanpa komitmen. Kalau tidak cocok, kita tetap teman.